Lotnaidicídíagus tá ceimiceáin eile ar beagnach gach rud a itheann tú ón siopa grósaera go dtí do bhord. Ach tá liosta curtha le chéile againn de na 12 thoradh is dóichí go mbeidh ceimiceáin iontu, agus na 15 thoradh is lú seans go mbeidh ceimiceáin iontu.
Cibé an gceannaíonn tú na torthaí agus na glasraí is úire, an ndéanann tú siopadóireacht sa chuid orgánach den ollmhargadh, nó an roghnaíonn tú péitseoga de láimh de réir an phunt ó fheirm áitiúil, ní mór iad a ní sula n-itheann tú nó sula n-ullmhaíonn tú iad.
Mar gheall ar an mbaol a bhaineann le baictéir cosúil le E. coli, salmonella, agus listeria, tras-éilliú, lámha daoine eile, agus ceimiceáin éagsúla a fhanann ar ghlasraí i bhfoirm lotnaidicídí nó leasaithigh, ba chóir gach glasraí a shruthlú sa doirteal sula dtéann siad isteach i do bhéal. Sea, áirítear leis seo glasraí orgánacha, mar ní chiallaíonn orgánach saor ó lotnaidicídí; ciallaíonn sé go simplí saor ó lotnaidicídí tocsaineacha, rud atá ina mhíthuiscint choitianta i measc fhormhór na siopadóirí grósaera.
Sula ndéanann tú imní rómhór faoi iarmhair lotnaidicídí i do tháirgí, smaoinigh gur aimsigh Clár Sonraí Lotnaidicídí (PDF) USDA go raibh iarmhair ag níos mó ná 99 faoin gcéad de na táirgí a tástáladh ag leibhéil a chomhlíon na caighdeáin sábháilteachta a leag an Ghníomhaireacht um Chaomhnú Comhshaoil sna Stáit Aontaithe, agus nach raibh aon iarmhair lotnaidicídí inbhraite ar chor ar bith ag 27 faoin gcéad.
I mbeagán focal: Tá roinnt iarmhair ceart go leor, níl gach ceimiceán i mbia dona, agus ní gá duit scaoll a bheith ort má dhéanann tú dearmad cúpla toradh agus glasraí a ní. Tá úlla, mar shampla, brataithe le céir ghrád bia chun an chéir nádúrtha a níochán le linn an phróisis níocháin iar-fhómhair a athsholáthar. De ghnáth ní bhíonn tionchar suntasach ag rianmhéideanna lotnaidicídí ar do shláinte, ach má tá imní ort faoi nochtadh féideartha do lotnaidicídí nó do cheimiceáin eile sa bhia a itheann tú, cleachtas sábháilte amháin is féidir leat a ghlacadh ná do tháirgí a ní sula n-itheann tú iad.
Tá seans níos mó ann go dtáirgfidh cineálacha áirithe cáithníní righne ná cinn eile, agus chun cabhrú le hidirdhealú a dhéanamh idir na táirgí is salacha agus na cinn nach bhfuil chomh salach sin, tá liosta foilsithe ag an nGrúpa Oibre um Shábháilteacht Bia Comhshaoil neamhbhrabúis de na bianna is dóichí lotnaidicídí a bheith iontu. Is bileog meabhlaireachta é an liosta, ar a dtugtar an “Dosaen Salach”, maidir le cé na torthaí agus na glasraí ba chóir a ní go rialta.
Rinne an fhoireann anailís ar 47,510 sampla de 46 cineál torthaí agus glasraí a ndearna Riarachán Bia agus Drugaí na Stát Aontaithe agus Roinn Talmhaíochta na Stát Aontaithe tástáil orthu.
Fuair taighde is déanaí na heagraíochta amach gurb iad sútha talún na leibhéil is airde d’iarmhair lotnaidicídí. I anailís chuimsitheach, fuarthas amach go raibh níos mó ceimiceán sa chaora coitianta ná aon toradh nó glasra eile.
Gheobhaidh tú thíos na 12 bhia is dóichí a bhfuil lotnaidicídí iontu agus na 15 bhia is lú seans go mbeidh siad éillithe.
Is táscaire iontach é an Dosaen Salach chun a chur i gcuimhne do thomhaltóirí cé na torthaí agus na glasraí is gá a ní go críochnúil. Is féidir le sruthlú tapa le huisce nó spraeáil glantach cabhrú fiú.
Is féidir leat go leor rioscaí féideartha a sheachaint freisin trí thorthaí agus glasraí orgánacha deimhnithe (a fhástar gan úsáid lotnaidicídí talmhaíochta) a cheannach. Má tá a fhios agat cé na bianna is dóichí lotnaidicídí a bheith iontu, is féidir leat cinneadh a dhéanamh faoi na bianna orgánacha ar cheart duit an t-airgead breise a chaitheamh orthu. Mar a d’fhoghlaim mé agus mé ag déanamh anailíse ar phraghsanna bianna orgánacha agus neamhorgánacha, níl siad chomh hard agus a cheapfá.
Is lú an seans go mbeidh lotnaidicídí díobhálacha i dtáirgí a bhfuil bratuithe cosanta nádúrtha orthu.
Bhí an leibhéal is ísle truaillithe lotnaidicídí ag an sampla Glan 15 de na samplaí uile a tástáladh, ach ní chiallaíonn sin go bhfuil siad saor ó thruailliú lotnaidicídí go hiomlán. Ar ndóigh, ní chiallaíonn sin go bhfuil na torthaí agus na glasraí a thugann tú abhaile saor ó thruailliú baictéarach. Go staitistiúil, tá sé níos sábháilte táirgí neamhnite a ithe ón Glan 15 ná ón Dosaen Salach, ach is riail mhaith ordóige fós é na torthaí agus na glasraí go léir a ní roimh ithe.
Áirítear le modheolaíocht an EWG sé thomhas ar éilliú lotnaidicídí. Dhírigh an anailís ar na torthaí agus na glasraí ba dhóichí go mbeadh lotnaidicíd amháin nó níos mó iontu, ach níor thomhaiseadh leibhéil gach lotnaidicíd i mír táirgeachta ar leith. Is féidir leat tuilleadh a léamh faoi Dhosaen Salach an EWG sa tuarascáil taighde foilsithe anseo.
De na samplaí tástála a ndearnadh anailís orthu, fuair an EWG amach go raibh 95 faoin gcéad de na samplaí torthaí agus glasraí “Dirty Dozen” brataithe le fungaicídí a d’fhéadfadh a bheith díobhálach. Ar an láimh eile, ní raibh aon fungaicídí inbhraite i mbeagnach 65 faoin gcéad de na cúig shampla déag torthaí agus glasraí glana.
Fuair an Grúpa Oibre Comhshaoil roinnt lotnaidicídí agus samplaí tástála á n-anailísiú acu agus fuarthas amach go raibh ceithre cinn de na cúig lotnaidicíd is coitianta contúirteach go féideartha.fungaicídí: fludioxonil, pyraclostrobin, boscalid agus pirimethanil.
Am an phoist: 26 Feabhra 2025