A bhuí le dul chun cinn i dtáirgeadh agus in eolaíocht an bhia, bhí an talamhghnó in ann bealaí nua a cheapadh chun tuilleadh bia a fhás agus níos mó áiteanna a fháil níos tapúla.Níl aon ghanntanas míreanna nuachta ar na céadta mílte éanlaith chlóis hibrideach – gach ainmhí comhionann go géiniteach leis an gcéad ainmhí eile – pacáilte le chéile i meigibhearnaigh, tar éis fás amach i gceann cúpla mí, ansin maraithe, próiseáilte agus seolta go dtí an taobh eile den domhan.Is lú an t-eolas atá ar na pataiginí marfacha a bhíonn ag sóchán sna timpeallachtaí speisialaithe agrai-thimpeallachta seo agus ag éirí as.Go deimhin, is féidir go leor de na galair nua is contúirtí i ndaoine a rianú siar go córais bia den sórt sin, ina measc Campylobacter, víreas Nipah, fiabhras Q, heipitíteas E, agus éagsúlachtaí núíosacha fliú.
Tá a fhios ag an talamhghnó le blianta fada anuas go mbíonn monashaothrú a roghnaíonn galair den sórt sin mar thoradh ar na mílte éan nó beostoc a phacáil le chéile.Ach ní ghearrann eacnamaíocht an mhargaidh pionós ar na cuideachtaí as an bhFliú Mór a fhás – cuireann sé pionós ar ainmhithe, ar an gcomhshaol, ar thomhaltóirí agus ar fheirmeoirí ar conradh.Chomh maith le brabúis mhéadaitheacha, ceadaítear galair teacht chun cinn, éabhlóidiú agus scaipeadh gan mórán seiceála.“Is é sin,” a scríobh an bitheolaí éabhlóideach Rob Wallace, “is fiú pataigin a tháirgeadh a d’fhéadfadh billiún duine a mharú.”
In Big Farms Déan an Fliú Mór, cnuasach seolta seolta atá corraitheach agus spreagúil, rianaíonn Wallace na bealaí a éiríonn an fliú agus pataiginí eile as talmhaíocht arna rialú ag corparáidí ilnáisiúnta.Sonraí Wallace, le éirim beacht agus radacach, an ceann is déanaí in eolaíocht na heipidéimeolaíochta talmhaíochta, agus ag an am céanna feiniméin ghastúla cosúil le hiarrachtaí sicíní gan cleite a tháirgeadh, taisteal ama miocróbach, agus Ebola neoliberal.Tairgeann Wallace roghanna ciallmhara eile seachas gnó talmhaíochta marfach.Tá cuid acu, mar chomharchumainn feirmeoireachta, bainistíocht chomhtháite pataigin, agus córais mheasctha barr-beostoic, lasmuigh den ghreille talamhghnó cheana féin go praiticiúil.
Cé go gclúdaíonn go leor leabhar gnéithe bia nó ráigeanna, is cosúil gurb é bailiúchán Wallace an chéad duine a scrúdaíonn galair thógálacha, talmhaíocht, eacnamaíocht agus nádúr na heolaíochta le chéile.Comhtháthaíonn Big Farms Make Big Flu geilleagair pholaitiúla an ghalair agus na heolaíochta chun tuiscint nua a fháil ar éabhlóid na n-ionfhabhtuithe.D’fhéadfadh talmhaíocht an-chaipitlithe a bheith ina pataiginí feirmeoireachta chomh mór le sicíní nó arbhar.
Am postála: Mar-23-2021