Bíonn roinnt torthaí agus glasraí so-ghabhálach d’iarmhair lotnaidicídí agus ceimiceán, mar sin tá sé thar a bheith tábhachtach iad a ní go maith sula n-itheann tú iad.
Is bealach éasca é gach glasraí a ní roimh ithe chun salachar, baictéir agus iarmhar a bhaint.lotnaidicídí.
Is am iontach é an t-earrach chun do spás agus do nósanna a athnuachan. Agus tú ag glanadh do chaibinéid agus ag scrobadh do bhunbhoird, ná déan dearmad súil a choinneáil ar do tharraiceán táirgí. Cibé an bhfuil tú ag siopadóireacht i rannóg orgánach do shiopa grósaera, ag do mhargadh feirmeoirí áitiúil, nó ag ordú táirgí úra le seachadadh, tá an riail is tábhachtaí fós i bhfeidhm: nigh do thorthaí agus do ghlasraí.
Cé go bhfuil an chuid is mó de na bianna ar sheilfeanna siopaí grósaera sábháilte le hithe, d'fhéadfadh rianta lotnaidicídí, salachar agus baictéir a bheith iontu fós. Is é an dea-scéal ná nach gá duit scaoll a bheith ort. De réir Chlár Sonraí Lotnaidicídí (PDF) Roinn Talmhaíochta na Stát Aontaithe, comhlíonann níos mó ná 99 faoin gcéad de na bianna a tástáladh caighdeáin sábháilteachta Ghníomhaireacht um Chaomhnú Comhshaoil na Stát Aontaithe (EPA), agus níl aon iarmhair lotnaidicídí inbhraite ar chor ar bith i níos mó ná an ceathrú cuid díobh.
Mar sin féin, mar chuid de do théarnamh earraigh, is cinneadh cliste é, ar mhaithe le do shláinte agus do do shuaimhneas intinne araon, an nós a bhaint as na táirgí go léir a shruthlú roimh ithe.
Le bheith soiléir, tá sé sábháilte go hiomlán roinnt ceimiceán agus lotnaidicídí a fhágáil ina ndiaidh. Agus níl gach ceimiceán díobhálach, mar sin ná bíodh scaoll ort an chéad uair eile a dhéanann tú dearmad do thorthaí agus do ghlasraí a ní. Beidh tú ceart go leor, agus tá an seans go mbeidh tú tinn an-íseal. É sin ráite, tá saincheisteanna eile ann le bheith buartha fúthu, amhail guaiseacha baictéaracha agus lochtanna cosúil le salmonella, listeria, E. coli, agus frídíní ó lámha daoine eile.
Is dóichí go mbeidh iarmhair lotnaidicídí leanúnacha i roinnt cineálacha táirgí ná i gcineálacha eile. Chun cabhrú le tomhaltóirí a aithint cé na torthaí agus na glasraí ina bhfuil an líon is mó iarmhair lotnaidicídí, d’fhoilsigh an Grúpa Oibre Comhshaoil, eagraíocht neamhbhrabúis sábháilteachta bia, liosta ar a dtugtar an “Dosaen Salach”. Rinne an grúpa scrúdú ar 47,510 sampla de 46 cineál torthaí agus glasraí a ndearna Riarachán Bia agus Drugaí na Stát Aontaithe agus Roinn Talmhaíochta na Stát Aontaithe tástáil orthu, ag sainaithint na cinn a raibh na leibhéil is airde d’iarmhair lotnaidicídí iontu tráth an díola.
Ach cén toradh, de réir an staidéir is déanaí ó Dirty Dozen, a bhfuil an líon is mó iarmhair lotnaidicídí ann? Sútha talún. Is deacair a chreidiúint, ach bhí an méid iomlán ceimiceán a fuarthas sa chaora seo níos airde ná in aon toradh nó glasra eile a ndearnadh anailís orthu.
Gheobhaidh tú thíos na 12 bhia is dóichí a bhfuil lotnaidicídí iontu agus na 15 bhia is lú seans go mbeidh siad éillithe.
Is táscaire iontach é an Dosaen Salach chun a chur i gcuimhne do thomhaltóirí cé na torthaí agus na glasraí a dteastaíonn an níochán is críochnúla uathu. Is féidir le sruthlú tapa le huisce nó spraeáil glantach cabhrú fiú.
Is féidir leat go leor rioscaí féideartha a sheachaint freisin trí thorthaí agus glasraí orgánacha deimhnithe a cheannach, atá saor ó aon lotnaidicídí talmhaíochta. Má tá a fhios agat cé na bianna is dóichí lotnaidicídí a bheith iontu, is féidir leat cinneadh a dhéanamh beagán níos mó a chaitheamh ar tháirgí orgánacha. Mar a d’fhoghlaim mé nuair a rinne mé anailís ar phraghsanna táirgí orgánacha agus neamhorgánacha, níl siad chomh hard agus a cheapfá.
Is lú an seans go mbeidh lotnaidicídí díobhálacha i dtáirgí a bhfuil bratuithe cosanta nádúrtha orthu.
Bhí na leibhéil is ísle truaillithe lotnaidicídí ag an Glan 15 as na samplaí uile a tástáladh, ach ní chiallaíonn sin go raibh siad saor ó thruailliú lotnaidicídí go hiomlán. Ar ndóigh, ní chiallaíonn sin go bhfuil na torthaí agus na glasraí a thugann tú abhaile saor ó thruailliú baictéarach. Go staitistiúil, tá sé níos sábháilte táirgí neamhnite a ithe ón Glan 15 ná ón Dosaen Dirty, ach is riail mhaith ordóige fós é na torthaí agus na glasraí go léir a ní roimh ithe.
Áirítear le modheolaíocht an EWG sé tháscaire ar éilliú lotnaidicídí. Dhírigh an anailís ar na torthaí agus na glasraí ba dhóichí go mbeadh lotnaidicíd amháin nó níos mó iontu, ach níor thomhaiseadh leibhéil aon lotnaidicíd amháin i dtáirgí sonracha. Is féidir leat tuilleadh a léamh faoin Dosaen Salach i dtuarascáil taighde foilsithe an EWG anseo.
De na samplaí tástála a ndearnadh anailís orthu, fuair an Grúpa Oibre Comhshaoil amach go raibh 95 faoin gcéad de na samplaí torthaí agus glasraí “Dirty Dozen” brataithe le fungaicídí a d’fhéadfadh a bheith díobhálach. Ar an láimh eile, bhí beagnach 65 faoin gcéad de na samplaí torthaí agus glasraí “Clean Fifteen” saor ó fhungaicídí.
Fuair an Grúpa Oibre Comhshaoil réimse lotnaidicídí agus samplaí tástála á n-anailísiú acu agus fuarthas amach go raibh ceithre cinn de na cúig lotnaidicíd is coitianta ina bhfungaicídí a d’fhéadfadh a bheith guaiseach: fludioxonil, pyraclostrobin, boscalid agus pyrimethanil.
Am an phoist: 22 Aibreán 2025