Tá roinnt torthaí agus glasraí so-ghabhálach i leith lotnaidicídí agus iarmhair cheimiceacha, agus mar sin tá sé tábhachtach go háirithe iad a ní go críochnúil roimh ithe.
Is bealach éasca é gach glasraí a ní sula n-itheann siad salachar, baictéir agus iarmhar a bhaintlotnaidicídí.
Is am iontach é an t-earrach chun do spás agus do nósanna a athnuachan. Agus tú ag glanadh amach do chaibinéid agus ag sciúradh do chláir bhonn, ná déan dearmad súil a choinneáil ar do tharraiceán táirgí. Cibé an ndéanann tú siopadóireacht sa chuid orgánach de do shiopa grósaeireachta, ag do mhargadh feirmeoirí áitiúil, nó táirgí úra a ordú lena seachadadh, tá feidhm fós ag an riail is tábhachtaí: nigh do chuid torthaí agus glasraí.
Cé go bhfuil an chuid is mó de na bianna ar sheilfeanna siopaí grósaeireachta sábháilte le hithe, d'fhéadfadh go mbeadh rianta lotnaidicídí, salachar agus baictéir iontu fós. Is é an dea-scéal, ní gá duit a scaoll. De réir Chlár Sonraí Lotnaidicídí Roinn Talmhaíochta na SA (PDF), comhlíonann níos mó ná 99 faoin gcéad de na bianna a tástáladh caighdeáin sábháilteachta na Gníomhaireachta um Chaomhnú Comhshaoil (EPA), agus níl aon iarmhar lotnaidicídí inbhraite ag níos mó ná an ceathrú cuid.
Mar chuid de do théarnamh san earrach, áfach, is beart cliste é do shláinte agus do shuaimhneas intinne araon dul i bhfeidhm ar gach táirge a shruthlú roimh ithe.
Le bheith soiléir, tá roinnt ceimiceán agus lotnaidicídí go hiomlán sábháilte a fhágáil taobh thiar de. Agus níl gach ceimiceán díobhálach, mar sin ná bí buartha an chéad uair eile a dhéanann tú dearmad ar do chuid torthaí agus glasraí a ní. Beidh tú ceart go leor, agus tá an seans go bhfaighidh tú tinn an-íseal. É sin ráite, tá ceisteanna eile nach mór a bheith buartha fúthu, mar ghuaiseacha baictéaracha agus blemishes cosúil le salmonella, listeria, E. coli, agus frídíní ó lámha daoine eile.
Is dóichí go mbeidh iarmhair mharthanacha lotnaidicídí i gcineálacha áirithe táirgí ná cinn eile. Chun cabhrú le tomhaltóirí a aithint cé na torthaí agus glasraí a bhfuil an líon is mó iarmhair lotnaidicídí iontu, tá liosta foilsithe ag an nGrúpa Oibre Comhshaoil, eagraíocht neamhbhrabúis um shábháilteacht bia, ar a dtugtar an “Dirty Dosaen”. Scrúdaigh an grúpa 47,510 sampla de 46 cineál torthaí agus glasraí a ndearna Riarachán Bia agus Drugaí na SA agus Roinn Talmhaíochta na SA tástáil orthu, ag aithint iad siúd a raibh na leibhéil is airde d'iarmhair lotnaidicídí acu tráth an díola.
Ach cé na torthaí, de réir an staidéir is déanaí ar Dhosaen Salach, a bhfuil an líon is mó iarmhair lotnaidicídí acu? Sútha talún. Tá sé deacair a chreidiúint, ach bhí an méid iomlán ceimiceán a fuarthas sa sméar tóir seo níos airde ná in aon torthaí nó glasraí eile a ndearnadh anailís orthu.
Anseo thíos gheobhaidh tú na 12 bhia is dóichí a mbeidh lotnaidicídí iontu agus na 15 bhia is lú seans go mbeidh siad éillithe.
Is táscaire iontach é an Dosaen Salach chun a chur i gcuimhne do thomhaltóirí cé na torthaí agus na glasraí a dteastaíonn an níocháin is críochnúla. Is féidir fiú sruthlaithe tapa le huisce nó spraeála glantach cabhrú leat.
Is féidir go leor rioscaí féideartha a sheachaint freisin trí thorthaí agus glasraí orgánacha deimhnithe a cheannach, atá saor ó aon lotnaidicídí talmhaíochta. Má bhíonn a fhios agat cad iad na bianna is dóichí a mbeidh lotnaidicídí iontu, is féidir leat cinneadh a dhéanamh beagán níos mó a chaitheamh ar tháirgí orgánacha. Mar a d'fhoghlaim mé nuair a rinne mé anailís ar phraghsanna táirgí orgánacha agus neamhorgánacha, níl siad chomh hard agus a d'fhéadfá smaoineamh.
Is lú an seans go mbeidh lotnaidicídí a d’fhéadfadh a bheith díobhálach i dtáirgí a bhfuil bratuithe cosanta nádúrtha orthu.
Bhí na leibhéil is ísle éillithe lotnaidicídí ag an Glan 15 as na samplaí go léir a tástáladh, ach ní chiallaíonn sé sin go raibh siad saor go hiomlán ó éilliú lotnaidicídí. Ar ndóigh, ní chiallaíonn sé sin go bhfuil na torthaí agus na glasraí a thugann tú abhaile saor ó éilliú baictéarach. Go staitistiúil, tá sé níos sábháilte táirgí neamhnite a ithe ón Glan 15 ná ón Dosaen Salach, ach tá sé fós ina riail mhaith chun na torthaí agus na glasraí go léir a nigh roimh ithe.
Áirítear le modheolaíocht EWG sé tháscaire ar éilliú lotnaidicídí. Dhírigh an anailís ar na torthaí agus na glasraí is dóichí a chuimsigh lotnaidicíd amháin nó níos mó, ach níor thomhais sí leibhéil aon lotnaidicíde amháin i dtáirgí sonracha. Is féidir leat tuilleadh a léamh faoin Dosaen Salach i dtuarascáil taighde foilsithe EWG anseo.
De na samplaí tástála a ndearnadh anailís orthu, fuair an Grúpa Oibre Comhshaoil go raibh 95 faoin gcéad de na samplaí “Dosaen Salach” torthaí agus glasraí brataithe le múiscnimheanna a d’fhéadfadh a bheith díobhálach. Ar an láimh eile, bhí beagnach 65 faoin gcéad de na samplaí torthaí agus glasraí “Clean Déag” saor ó fhuingicídí.
D’aimsigh an Grúpa Oibre Comhshaoil éagsúlacht lotnaidicídí agus anailís á déanamh ar shamplaí tástála agus fuarthas amach go raibh ceithre cinn de na cúig lotnaidicídí is coitianta ina bhfungaicídí a d’fhéadfadh a bheith guaiseach: fludioxonil, pyraclostrobin, boscalid agus pirimethanil.
Am poist: Apr-22-2025